今月のメニュー｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】 - Part 5

フランスワインから4種類。やや白系多め。肉料理Bに。

1. 泡 「フレデリックマニャン クレマンドブルゴーニュ」　　　（フランス、ピノノワール）
   　前菜に。
2. ロゼ「ペロロンゴ アルモニ ロゼ コルス 2019」（フランス、シャカレッロ)
   　魚料理に。
3. 赤　「ル ロック シャトーフロティス シ ノワール 2020」　　（フランス、ネグレット）　
   　肉料理Bに。
4. 白甘口「クレールドリュヌ ソーテルヌ 2015」　　　　　　　（フランス、セミヨン主体））
   　デザートに。

※生産地や流通の状況により、メニューの食材や内容が大きく変更となる可能性があります。

※5月のコースは6/1（月）までの提供となります。

　6月2日～6月4日を店休日として、6/5（金）より6月のコースでの提供を予定しております。

※5月のコースはギリシャ神話がモチーフの料理がテーマのコースです。

ご予約はお電話（03-6447-1996）、またはこちらのリンク先予約フォームにてお待ちしております。

1. ザクロビール＋α　　　　　　　　　　　アミューズ、前菜①に。
   　
2. ポモドーロは黄金のリンゴ　　　　                 前菜②、魚料理に。
   　
3. 初夏の森林　　　　肉料理に。
   　
4. エキゾチックフローズン　　　　　　　　デザートに。
   　

フランスのワインで5種。肉料理Aに。

1. 泡 「ソフィーシャール クレマンダルザス」　　　　　（フランス、ピノブラン）
   　前菜①に。
2. 白 「ポールマス シャルドネ グランドレゼルヴ 2023」　（フランス、シャルドネ）　　　　
   　前菜②に。
3. ロゼ 「マスベシャ クラシック ロゼ 2021」　（フランス、シラー主体)
   　魚料理に。

4. 赤　「ユベールドブアール ボルドー カベルネフラン 2019」 （フランス、カベルネフラン）　
   　肉料理Aに。

5. 白甘口　「ミシェルブルアン コトーデュレイヨン 2008」 （フランス、シュナンブラン）　　
   　デザートに。

ギリシャ神話特集なので、ギリシャワインで5種類。肉料理Bに。

1. .ロゼ泡 「キリヤーニ アカキーズ スパークリングロゼ 2024」（ギリシャ、クシノマヴロ）
   　　前菜①に。
2. 赤 「フィリアギ リムニョナ 2018」　　（ギリシャ、リムニョナ）
   　　前菜②に。

3. 白　「リララキス ヴィラナ 2024」（ギリシャ、ヴィラナ)

   　　魚料理に。
4. 赤　「アオトン マンディラリア カベルネ 2021」（ギリシャ、マンディラリア主体）　
   　　肉料理Bに。
5. 白松脂「パパヤナコス レツィーナ」（ギリシャ、サヴァティアノ）
   　　デザートに。