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今月のメニュー|赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】 - Part 5

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赤坂のフランス料理「タンモア」のメニュー

メニューは毎月初めに変更いたしますが、ホームページ上に更新されるまで時間がかかる場合がございます。
新メニューについてのご質問は、直接お電話にてお問い合わせ下さい。
また、インスタグラム【tanmoa0901】フェイスブック【タンモア】でもご覧いただけます。

当店でご用意しているのは、月替りのおまかせコースのみ。料理を選ぶ煩わしさから解放され、ゲストとのコミュニケーションに集中できます。白を基調とした清潔感のある店内で、デートや夫婦の外食など、大切な人との「とろける時間・柔らかな時間」をお過ごしください。

 

※当店はサービス料を頂戴しておりません。価格は全て消費税込み価格です。

5月ランチのアルコール・ペアリングA (¥4,300 税込)

海と山のコースに合わせて、山エリアのワインを集めました。肉料理Aにおすすめ。

  1. ロゼ泡 クレマン・ダルザス ロゼ NV                        (フランス、ピノノワール)
     Crémant d’Alsace Brut Rosé NV, Gérard Metz     (France, Pinot Noir)
     前菜1に。牛ハムの強い旨みにはロゼの泡。
  2. 白 ベティッグ ロス・パリエンテス シャルドネ 2019          (チリ、シャルドネ)
     Los Parientes Chardonnay 2019, Beattig                           (Chile, Chardonnay)
     魚料理に。チョリソの旨みも乗った魚には力強い白。
  3. 赤 オールド・ヴァインズ ジンファンデル 2017  (アメリカ合衆国、ほぼジンファンデル)
     Old Vines Zinfandel 2017, Rodney Strong           (U.S.A, Zinfandel)
     肉Aに。エスニック要素あるソースに甘い香りのふくよか赤。
  4. ポート レイト・ボトルド・ヴィンテージポート 2015           (ポルトガル)
     Late Bottled Vintage Port 2015, Niepoort                        (Portugal)
     デザートに。メロンとポートワインというフランス伝統の組み合わせ。

5月ランチのアルコール・ペアリングB (¥3,700 税込)

海と山のコースに合わせて、海エリアのワインを集めました。肉料理Bにおすすめ。

  1. 泡 タリアマーレ ブリュット NV                               (イタリア、ヌラグス)
     Tagliamare Brut NV, Argiolas                            (Italy, Nuragus)
     前菜1に。さっぱりしたカツオに地中海の泡。
  2. 白 ソアリェイロ 2019                                           (ポルトガル、アルヴァリーニョ)
     Soalheiro 2019, Soalheiro                                (Portugal, Alvarinho)
     魚料理に。タコをよく食べる国の爽やかな白。
  3. 赤 シャトー・プランティエ・ローズ 2010            (フランス、カベルネソーヴィニョン主体)
     Ch. Plantier Rose 2010                      (France, Cabernet Sauvignon blend)        
     肉Bに。牛肉とイカには港町ボルドーの赤。
  4. 白 エラスリス レイト・ハーヴェスト 2017                  (チリ、ソーヴィニョンブラン)
     Late Harvest 2017, Errazuriz                          (Chile, Sauvignon Blanc)
     デザートに。メロンのデザートにメロンのような香りの甘口。

【4月9日現在】5月11日までの営業時間短縮について

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。

タンモアは引き続き新型コロナウィルスの感染拡大防止策を続けております。ご協力いただいているお客様皆様には深くお礼申し上げます。

表記の件につきまして、政府より発表がありました「蔓延防止等重点措置」の適用を受けてタンモアは営業時間短縮を引き続き行います。営業時間短縮要請の出ている期間中はディナータイムの営業時間を17時~20時とし、ご予約受付時間を17時~18時として営業してまいります。ならびにアルコール類の提供は19時までとさせていただきます。また、ディナータイムの営業時間変更に伴い、ランチタイムの営業時間も12時~15時とし、ご予約受付時間を12時~13時といたします。


●期間:2021年4月12日(月)~2021年5月11日(火)
●予約受付時間
  ランチ営業(土日祝)   :12:00~13:00(15時閉店)
  ディナー営業(水曜日以外):17:00~18:00(アルコール類の提供は19時まで、20時閉店)


期間中、既に18時から先のお時間でご予約されているお客様には、こちらから個別にご来店時間のご相談をさせていただくことがございますのでご理解を賜りたく存じます。
また、飲食店の利用人数は4人以下にという目安に従い、5名様以上でご来店のお客様には席のグループを分けてご案内させていただくことがございます。
ご来店下さる皆様にはご不便をおかけして申し訳ございませんが、何卒ご理解をいただきたく存じます。

 

フランス料理タンモア

オーナーシェフ 田中いずみ

【3月31日現在】4月の営業時間短縮について

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。

タンモアは引き続き新型コロナウィルスの感染拡大防止策を続けております。ご協力いただいているお客様皆様には深くお礼申し上げます。

表記の件につきまして、東京都の要請を受けてタンモアは営業時間短縮を引き続き行います。短縮要請の出ている期間中はディナータイムの営業時間を17時~21時とし、ご予約受付時間を17時~18時30分として営業してまいります。ディナータイムの営業時間変更に伴い、ランチタイムの営業時間も12時~15時とし、ご予約受付時間を12時~13時といたします。


●期間:2021年4月1日(木)~2021年4月21日(水)
●予約受付時間
  ランチ営業(土日祝)   :12:00~13:00(15時閉店)
  ディナー営業(水曜日以外):17:00~18:30(21時閉店)


期間中、既に18時30分から先のお時間でご予約されているお客様には、こちらから個別にご来店時間のご相談をさせていただくことがございますのでご理解を賜りたく存じます。
また、飲食店の利用人数は4人以下にという目安に従い、5名様以上でご来店のお客様には席のグループを分けてご案内させていただくことがございます。
ご来店下さる皆様にはご不便をおかけして申し訳ございませんが、何卒ご理解をいただきたく存じます。

 

フランス料理タンモア

オーナーシェフ 田中いずみ

4月のディナー ¥8,000(税込)

※新型コロナウィルスの流行による生産地や流通の状況により、メニューの食材や内容が大きく変更となる可能性があります。

※4月のコースは4/25(日)までの提供となります。

 4月26日~4月28日を店休日として、4/29(木)より5月のコースでの提供を予定しております。

アミューズ ポワロービネグレットとニシン
前菜その1 砂肝とレンズ豆、マグレ鴨のサラダ
前菜その2 ブーダンノワールとタルトタタン
魚料理

白身魚とソースグルノーブル

肉料理

どちらか1つお選びください

A:  牛ホホ肉とウナギの赤ワイン煮込み
     
     
      
B: フォアドヴォーとアリゴ、マルサラソース
      
   

(Bは +¥2,000(税込)です。 +¥3,700(税込)でAB両方ご用意いたします)

チーズ ブリアサヴァランのイルフロッタント
デザート パリブレストとリ・オ・レ
お茶菓子 プティショコラトリオ (コーヒーまたは紅茶など)

お問い合わせContact

赤坂の住宅街の一角にある「フランス料理 タンモア」では、
お連れ様との時間を有意義にお使いいただけるように
「おまかせで」と一言で料理もドリンクもすべてご用意いたします。
ご不明なことがございましたら、お気軽にお問い合わせください。

TEL 03-6447-1996