今月のメニュー｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】 - Part 5

フランスから4種類。定番外し。肉料理Bに。

1. 泡 「シャトーダルシュ ペルレ ブランドブラン」　　（フランス、セミヨン主体）
   　前菜に。
2. 白 「プティジャン サンブリ フュドシェーヌ 2023」（フランス、ソーヴィニョングリ)
   　魚料理に。
3. 赤　「レイモンジュリアン ラゼロール ミネルヴォワ 2021」（フランス、カリニャン）　
   　肉料理Bに。
4. リキュール 「プルシア」　と桜ビターズ　（フランス、仏産プラムリキュール）
   　デザートに。

※生産地や流通の状況により、メニューの食材や内容が大きく変更となる可能性があります。

※2月のコースは3/2（月）までの提供となります。

　3月3日～3月5日を店休日として、3/6（金）より3月のコースでの提供を予定しております。

※2月のコースは宝石にまつわる物語がテーマのコースです。

ご予約はお電話（03-6447-1996）、またはこちらのリンク先予約フォームにてお待ちしております。

1. パパラチアサファイアスパークリング　　　　　　　　　　　　アミューズ、前菜①に。
   　
2. パールを飲むクレオパトラ　　　　                 前菜②、魚料理に。
   　
3. 琥珀色のワイン　　　　肉料理に。
   　
4. 翡翠のフローズン　　　　　　　　　デザートに。
   　

世界中のワインで5種。肉料理Aに。

1. 泡 「サバルテス カバ  グランレセルバ2020」　　　　　（スペイン、カバ3品種）
   　前菜①に。
2. オレンジ 「ローガン クレメンタイン ピノグリ 2023」　（オーストラリア、ピノグリ）　　　
   　前菜②に。
3. 白 「シャトー酒折 甲州樽熟成 i-vines 2024」　　　　　　（山梨県、甲州)
   　魚料理に。

4. 赤　「ラ ストッパ カンポロマーノ 2012」 　　　　　　　　　　（イタリア、バルベーラ）　
   　肉料理Aに。

5. マデイラ　「バーベイト マデイラ マルヴァジア 5年」 （ポルトガル、マルヴァジア）　　
   　デザートに。

世界中から5種類。肉料理Bに。

1. .泡 「ヴァンサンカレム ヴーヴレ キュヴェ テ 2018」　　（フランス、シュナンブラン）
   　　前菜①に。
2. 白 「ジュリアンシャール アルザス リースリング 2024」　　（フランス、リースリング）　　　（フランス、リースリング）
   　　前菜②に。

3. ロゼ 「デスクラン ウィスパリングエンジェル 2024」（フランス、グルナッシュ主体)

   　　魚料理に。
4. 赤　「ラマルティーヌ カオール パルティキュリエール 2020」（フランス、マルベック）
   　　肉料理Bに。
5. 甘口泡 「ロジェ ブランケットリムー アンセストラル 2023」　（フランス、モーザック）
   　　デザートに。