今月のメニュー｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】 - Part 2

フランスワインから4種類。肉料理Aに。

1. 泡 「ド シャンスニー クレマンドロワール 2014」　　　　（フランス、シャルドネ主体）
   　前菜に。
2. 白 「ヴェラス ブルーサファイア ヴィオニエ 2024」　　　　（フランス、ヴィオニエ)
   　魚料理に。

3. 赤　「ムーラン ド シトラン 2007」 　　　　（フランス、カベルネソーヴィニョン主体）　　　　　　

   　肉料理Aに。
4. 甘口白　「ベルナルダン ミュスカ ド ボームドヴニーズ 2022」　（フランス、ミュスカ）
   　デザートに。

世界各地のワインで4種類。肉料理Bに。

1. ロゼ泡 「ボッチョリス ブルットナトゥーレ ロサード」　　　（スペイン、ガルナッチャ）
   　前菜に。
2. オレンジ 「グンツ 80’s 2024 」　　　　　　（スロヴェニア、ピノグリ)
   　魚料理に。
3. 赤　「ラピスルナ ジンファンデル 2023」　　　　（アメリカ合衆国、ジンファンデル主体）　　　
   　肉料理Bに。
4. 泡 「勝沼醸造 甲州テロワールセレクション ペットナット 祝 2025」　（山梨県、甲州）
   　デザートに。

※生産地や流通の状況により、メニューの食材や内容が大きく変更となる可能性があります。

※7月のコースは7/27（月）までの提供となります。

　7月28日～7月31日を店休日として、8/1（土）より8月のコースでの提供を予定しております。

※7月のコースは料理ごとに設定した色をテーマにして味付けはプロヴァンス風のコースです。

ご予約はお電話（03-6447-1996）、またはこちらのリンク先予約フォームにてお待ちしております。

1. ハーバルスプリッツァ　　　　　　　　　　　アミューズ、前菜①に。
   　
2. 生姜醤油を添えるイメージで　　　　                 前菜②、魚料理に。
   　
3. プロムナードデザングレのお供　　　　　　　肉料理に。
   　
4. 夕日に染まるカシ　　　　　　　　　　　　　デザートに。
   　

プロヴァンス風コースなので、プロヴァンスから５種類。肉料理Aに。

1. ロゼ泡 「ミミ アン プロヴァンス ブリュット ロゼ」　　　（プロヴァンス、グルナッシュ）
   　前菜①に。
2. 白 「ロムラード キュヴェ マリークリスティーヌ 2023」　（プロヴァンス、ロール）　　
   　前菜②に。
3. ロゼ 「エム ド ミニュティー 2024」　　　　　　　（プロヴァンス、グルナッシュ主体)
   　魚料理に。

4. 赤　「トリエンヌ サン トーギュスト 2020」 　　　　（プロヴァンス、シラー主体）
   　肉料理Aに。

5. ジン　「ジン XII（トゥエルブ）」　　　　　　　　　　　　　　　　　（プロヴァンス産ジン）　　
   　デザートに。