2023/04/01
4月のノン・アルコール・ペアリング (¥2,700 税込)
- ルッコラとフロマージュブランのフローズンカクテル アミューズ、前菜①に。
熊川哲也がいた英国のロイヤルバレエ団的。 - セロリのかち割り氷、白ワイン、オレンジ、白バルサミコ 前菜②、魚料理に。
熊川哲也が監督のKバレエ・カンパニー風。 - スプリッツァールージュ、生姜とプルーン 肉料理に。
歴史は浅いが情熱のスペイン国立ダンス・カンパニー的 - グリンピースのグラスホッパ― デザートに。
少しクセのあるモンテカルロ・バレエ団風