今月のメニュー｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】 - Part 4

1. 人参とリカール、目覚めの一杯　　　　　　　　　　　アミューズ、前菜①に。
   　
2. クレソンと柚子のフローズン　　　　                 前菜②、魚料理に。
   　
3. 古代のスパイスワイン　　　　肉料理に。
   　
4. 桜葉とココナッツ、抹茶とレザーウッドハニー　　　　　　　　デザートに。
   　

世界中のワインで5種。定番どころ。肉料理Aに。

1. ロゼ泡 「フジクレール ロゼスパークリング 」　　　　　（山梨県、ＭＢＡ主体）
   　前菜①に。
2. オレンジ 「ギウアーニ ルカツィテリ クヴェウリ 2024」　（ジョージア、ルカツィテリ）　　　
   　前菜②に。
3. 白 「エラスリス マックス ソーヴィニョンブラン 2023」　（チリ、ソーヴィニョンブラン)
   　魚料理に。

4. 赤　「デルタ ヴィンヤード ピノノワール 2022」 　　（ニュージーランド、ピノノワール）　
   　肉料理Aに。

5. 甘口白　「シュナイダー ヒッピング リースリング アウスレーゼ 2023」 （ドイツ）　　
   　デザートに。

世界中から5種類。定番外し。肉料理Bに。

1. .泡 「シャトーダルシュ ペルレ ブランドブラン」　　（フランス、セミヨン主体）
   　　前菜①に。
2. ロゼ 「マルシュソー ブルグイユ ロゼ 2023」　　（フランス、カベルネフラン）
   　　前菜②に。

3. 白 「プティジャン サンブリ フュドシェーヌ 2023」（フランス、ソーヴィニョングリ)

   　　魚料理に。
4. 赤　「レイモンジュリアン ラゼロール ミネルヴォワ 2021」（フランス、カリニャン）
   　　肉料理Bに。
5. リキュール 「プルシア」　と桜ビターズ　（フランス、仏産プラムリキュール）
   　　デザートに。

※3月のコースは3/30（月）までの提供となります。

　3月31日～4月2日を店休日として、4/3（金）より4月のコースでの提供を予定しております。

※3月のコースは名言・格言と関連させた料理のコースです。

ご予約はお電話（03-6447-1996）、またはこちらのリンク先予約フォームにてお待ちしております。

世界中のワインで4種。定番どころ。肉料理Aに。

1. ロゼ泡 「フジクレール ロゼスパークリング 」　　　　　（山梨県、ＭＢＡ主体）
   　前菜に。
2. 白 「エラスリス マックス ソーヴィニョンブラン 2023」　（チリ、ソーヴィニョンブラン)
   　魚料理に。
3. 赤　「デルタ ヴィンヤード ピノノワール 2022」 　　（ニュージーランド、ピノノワール）　　　　　　　　　　　　　
   　肉料理Aに。
4. 甘口白　「シュナイダー ヒッピング リースリング アウスレーゼ 2023」 （ドイツ）
   　デザートに。