TEL 03-6447-1996
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今月のメニュー|赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

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赤坂のフランス料理「タンモア」のメニュー

メニューは毎月初めに変更いたしますが、ホームページ上に更新されるまで時間がかかる場合がございます。
新メニューについてのご質問は、直接お電話にてお問い合わせ下さい。
また、インスタグラム【tanmoa0901】フェイスブック【タンモア】でもご覧いただけます。

当店でご用意しているのは、月替りのおまかせコースのみ。料理を選ぶ煩わしさから解放され、ゲストとのコミュニケーションに集中できます。白を基調とした清潔感のある店内で、デートや夫婦の外食など、大切な人との「とろける時間・柔らかな時間」をお過ごしください。

 

※当店はサービス料を頂戴しておりません。価格は全て消費税込み価格です。

6月のディナー ¥10,000(税込)

※生産地や流通の状況により、メニューの食材や内容が大きく変更となる可能性があります。

※6月のコースは7/1(月)までの提供となります。

 7月2日~7月4日を店休日として、7/5(金)より7月のコースでの提供を予定しております。

 

アミューズ とうもろこしのスープ、生ハム、アブサン何滴?
前菜その1 鮎のフリットとパテ、ガスパチョ、スーズギムレット
前菜その2 岩ガキのグラチネ、カルヴァドス風味
魚料理

阿寒湖のエクルビスとホウボウのカネロニ仕立て
      ‐そのビスクと共に‐

肉料理

どちらか1つお選びください

A: エゾ鹿ウチモモのロースト、スネの赤ワイン煮込みクレープ、
            ビガラードソース
          
B: ホロホロ鳥3種、2種のヴァンジョーヌソース
      ・コンテとくるみのクルートを被ったムネ肉と黒アワビ
   ・モモ肉のロースト
   ・ミンチでアワビ肝ごはんを包んだカイエット
    
(Bは +¥2,000(税込)です。 +¥3,700(税込)でAB両方ご用意いたします)

チーズ ブルーチーズのムースグラッセ、メロンとエルダーフラワー
デザート あったかつめたいフォレノワール
お茶菓子 完璧な愛
     (コーヒーまたは紅茶など)

ご予約はお電話(03-6447-1996)にてお待ちしております。

6月のノン・アルコール・ペアリング (¥2,700 税込)

  1. 飲むガスパチョ               アミューズ、前菜①に。
     
  2. 飲むカレー                          前菜②、魚料理に。
     
  3. 水出し新茶、森とシソ                     肉料理に。
     
  4. フォレブラン           デザートに。
     

6月ディナーのアルコール・ペアリングA ( ¥4,300 税込)

フランスではないですが、ワイン5種。肉料理Aに。

  1. 微泡 「ソアリェイロ ペットナット」         (ポルトガル、アルヴァリーニョ)
     前菜①に。
  2. 白  「まるき葡萄酒 ラフィーユ トレゾワ 樽甲州 2022」     (山梨県、甲州)    
     前菜②に。
  3. ロゼ OZV ロゼ プリミティーヴォ 2020」    (アメリカ合衆国、プリミティーヴォ)
     魚料理に。
  4. 「シグノス・デ・オリヘン・シラー 2015」           (チリ、ほぼシラー)
     肉料理Aに。

  5. 赤甘口 「カールファフマン ドルンフェルダー 2020」   (ドイツ、ドルンフェルダー)        
     デザートに。

6月ディナーのアルコール・ペアリングB( ¥4,900 税込)

フランスのお酒で5種。ワイン以外からも。肉料理Bに。

  1. 泡 「エブランフークス クレマンダルザス」      (フランス、オーセロワ主体)
      前菜①に。
  2. リンゴ 「ジュリアンチュレル シードル ネクター 2020」(フランス、ロワレ産リンゴ) 
      前菜②に。
  3. 白 「レ・ドゥー・アルビオン・ブラン 2019」       (フランス、ヴィオニエ主体)
      魚料理に。
  4. 赤 「カシオペ アルボワ ピノノワール 2019」      (フランス、ピノノワール) 
      肉料理Bに。
  5. カシス 「アランヴェルデ クレームドカシス」   (フランス、ブルゴーニュ産カシス) 
      デザートに。

6月のランチ  ¥7,800(税込)

 

※6月のコースは7/1(月)までの提供となります。

 7月2日~7月4日を店休日として、7/5(金)より7月のコースでの提供を予定しております。

 

アミューズ とうもろこしのスープ、生ハム、アブサン何滴?
前菜 鮎のフリットとパテ、ガスパチョ、スーズギムレット
魚料理

阿寒湖のエクルビスとホウボウのカネロニ仕立て
  ‐そのビスクと共に‐

肉料理

どちらか1つお選びください


A: エゾ鹿ウチモモのロースト、スネの赤ワイン煮込みクレープ、
          ビガラードソース
        
B: ホロホロ鳥3種、2種のヴァンジョーヌソース
    ・コンテとくるみのクルートを被ったムネ肉と黒アワビ
    ・モモ肉のロースト
    ・ミンチでアワビ肝ごはんを包んだカイエット
   
(Bは +¥2,000(税込)です。 +¥3,700(税込)でAB両方ご用意いたします)

デザート

あったかつめたいフォレノワール

お茶菓子 完璧な愛
(コーヒーまたは紅茶など)

ご予約はお電話(03-6447-1996)にてお待ちしております。

お問い合わせContact

赤坂の住宅街の一角にある「フランス料理 タンモア」では、
お連れ様との時間を有意義にお使いいただけるように
「おまかせで」と一言で料理もドリンクもすべてご用意いたします。
ご不明なことがございましたら、お気軽にお問い合わせください。

TEL 03-6447-1996