今月のメニュー｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

※新型コロナウィルスの流行による生産地や流通の状況により、メニューの食材や内容が大きく変更となる可能性があります。

※12月のコースは12/26（火）までの提供となります。

　12月27日～1月7日を店休日として、1/8（月）より1月のコースでの提供を予定しております。

ご予約はお電話（03-6447-1996）にてお待ちしております。

1. クレオパトラの真珠　　　　　　　　　　　　　アミューズ、前菜①に。
   　リンゴの樹の下で会っていた少年と少女を描いた島崎藤村の詩集『初恋』的
2. リヨンとマルセイユのあいだ　　　　　　　　　　　                 前菜②、魚料理に。
   　甘酸っぱい古典的な恋愛SF小説、筒井康隆の『時をかける少女』風
3. 鹿と鴨が食べるもの　　　　　　　　　　　　　　　肉料理に。
   　熊本から上京した小川三四郎と里見美禰子の恋愛、夏目漱石の『三四郎』的
4. クリスマスマーケットのおとも　　　　　　　　　　　デザートに。
   　16歳の少年と公爵令嬢の恋愛、イワン・ツルゲーネフの『はつ恋』風

定番からちょっと外れても楽しいです。肉料理ABどちらもイケます。

1. 泡 「フランチャコルタ、 コンタディカスタルディ」　　（イタリア、シャルドネ主体）
   　前菜①に。天守閣の妖怪、富姫と人間の姫川図書之助の泉鏡花の『天守物語』的
2. 白 「セ・ド・セック 2020、 シャトー クロジオ」　　　（フランス、セミヨン主体）　　　　　　
   　前菜②に。切ない恋愛小説、住野よるの『君の膵臓をたべたい』風
3. ロゼ 「バンドール 2020、 ラ・トゥール・デュ・ボン」　（フランス、グルナッシュ主体)
   　魚料理に。気怠くてお洒落な角田光代の短編集、『だれかのいとしいひと』的

4. 赤　「カベルネソーヴィニョン 2020、 ペレス・クルス」　　　　（チリ、カベルネ主体）　　
   　肉料理Aに。ウィリアム・シェークスピアの名作、『ロミオとジュリエット』風

5. 赤泡　「亜硫酸無添加マスカットベーリーA、 高畠ワイナリー」　　　（日本、MBA）　　　　　　　　　
   　デザートに。売れない作家と恋愛中毒の女性を描いた山本文緒の『恋愛中毒』的

こういうのでいいんだよ、という定番。肉料理ABどちらもイケます。

1. 泡 「シャンパーニュ グランクリュ、 ジャンマリ―バンドック」　（フランス、ピノ主体）
   　　前菜①に。恋愛小説の名手、山田詠美の甘く切ない『放課後の音符』風
2. マデイラ 「マデイラ ヴェルデーリョ 5年、 ブランディーズ」　　　　　　（ポルトガル）　
   　　前菜②に。佐助と春琴の献身の愛、谷崎潤一郎の『春琴抄』的
3. 白「プラクシス ソーヴィニョンブラン 2022、 ムーリラ」　　　　　　　　（オーストラリア)
   　　魚料理に。吉本ばななを一週間で人気小説家にした恋愛小説、『TUGUMI』風
4. 赤「マディラン シャトー・ブースカッセ 2017」　　　　　　　　　　　（フランス、タナ主体）　　　
   　　肉料理Bに。激動の革命下の恋愛、ミラン・クンデラ著『存在の耐えられない軽さ』的
5. 白甘口 「コトー・デュ・レイヨン 2020」　　　　　　　　　　　（フランス、シュナンブラン）
   　　デザートに。早熟の18歳、フランソワーズ・サガン著、『悲しみよこんにちは』風

※新型コロナウィルスの流行による生産地、流通の状況により、メニューの食材や内容が大きく変更となる可能性があります。

※12月のコースは12/26（火）までの提供となります。

　12月27日～1月7日を店休日として、1/8（月）より1月のコースでの提供を予定しております。

ご予約はお電話（03-6447-1996）にてお待ちしております。