TEL 03-6447-1996
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今月のメニュー|赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

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赤坂のフランス料理「タンモア」のメニュー

メニューは毎月初めに変更いたしますが、ホームページ上に更新されるまで時間がかかる場合がございます。
新メニューについてのご質問は、直接お電話にてお問い合わせ下さい。
また、インスタグラム【tanmoa0901】フェイスブック【タンモア】でもご覧いただけます。

当店でご用意しているのは、月替りのおまかせコースのみ。料理を選ぶ煩わしさから解放され、ゲストとのコミュニケーションに集中できます。白を基調とした清潔感のある店内で、デートや夫婦の外食など、大切な人との「とろける時間・柔らかな時間」をお過ごしください。

 

※当店はサービス料を頂戴しておりません。価格は全て消費税込み価格です。

12月のディナー ¥10,000(税込)

※生産地や流通の状況により、メニューの食材や内容が大きく変更となる可能性があります。

※12月のコースは12/30(火)までの提供となります。

 12月31日~1月9日を店休日として、1/10(金)より1月のコースでの提供を予定しております。

※12月のコースはドラえもんのひみつ道具がモチーフのテーマです。

アミューズ

– アンキパン  
   仏産3チーズのクロックムッシュ

前菜その1

– タイムふろしき
    ブリと大根、生とその後

前菜その2

– ガリバートンネル
  だんだん鳥が小さくなるシューファルシ、
    セップとフォアグラ2種のソース

魚料理

– 通りぬけフープ
   アンコウのロースト、グリーンカレーのスープ

肉料理

どちらか1つお選びください

A: 

– 進化退化放射線源 –  
   エゾシカ内もものロースト、
     スネ肉のロワイヤル風

                       
B: 

– もしもボックス
  仏シストロン産仔羊
    鞍下肉のアンクルートとソーセージ
       ※仔羊は数に限りがございます


    
(Bは +¥2,000(税込)です。 +¥3,700(税込)でAB両方ご用意いたします)

チーズ

– スモールライト・ビッグライト
  クレームダンジュとチーズケーキ、パッションマンゴー

デザート

– どこでもドア  
  フランスで再構築されたどら焼き、焼きリンゴのソルベ

お茶菓子

– ウソ800(エイトオーオー)  
   パースニップとイチゴのクリスマスリース、
     ヨーグルトのソルベ

(コーヒーまたは紅茶など)

ご予約はお電話(03-6447-1996)、またはこちらのリンク先予約フォームにてお待ちしております。

12月のノン・アルコール・ペアリング (¥2,700 税込)

  1. 大根はちみつレモンサワー            アミューズ、前菜①に。
     
  2. 春菊と豆乳のフローズンカクテル                       前菜②、魚料理に。
     
  3. エキゾチックマルサラ            肉料理に。
     
  4. どら焼きのお供といえば・・・         デザートに。
     

12月ディナーのアルコール・ペアリングA ( ¥4,300 税込)

世界中のワインで5種。肉料理Aに。

  1. 泡 「クローヌ ボレアリス ブリュット 2023  (南アフリカ共和国、シャルドネ主体)
     前菜①に。
  2. 赤 「ルケ ディ カスタニョーレ ブリク ド ビアンク 2023」 (イタリア、ルケ)  
     前菜②に。
  3. オレンジ 「ユニオン サクレ 40デイズ 2023」 (アメリカ合衆国、ゲヴュルツ主体)
     魚料理に。
  4. 赤 「シャトーコジュシュナ ピアトラネアグラ 2023(モルドバ、カベルネ主体) 
     肉料理Aに。

  5. 甘口白 「ネペンス レイトハーベスト セミヨン 2017(オーストラリア、セミヨン)
     デザートに。

12月ディナーのアルコール・ペアリングB( ¥4,900 税込)

フランスから5種類。肉料理Bに。

  1. ロゼ泡 「シャトードスール クレマンドボルドー ロゼ2022」  (フランス、メルロ主体)
      前菜①に。
  2. 白 「コスティエールドニーム エクセレンス 2023」      (フランス、クレレット主体)
      前菜②に。
  3. ロゼ 「レスキュール フロントン ロゼ 2020」         (フランス、ネグレット主体)

      魚料理に。
  4. 赤 「ジェラールベルトラン ヘリテージ 2018」     (フランス、グルナッシュ主体)
      肉料理Bに。
  5. リンゴ 「シャトーデュブルイユ ポモードノルマンディー」  (フランス産リンゴ)
      デザートに。

12月のランチ  ¥7,800(税込)

 

※12月のコースは12/30(火)までの提供となります。

 12月31日~1月9日を店休日として、1/10(土)より1月のコースでの提供を予定しております。

※12月のコースはドラえもんのひみつ道具をモチーフにしたコースです。

アミューズ

– アンキパン  
  仏産3チーズのクロックムッシュ

前菜

– タイムふろしき
   ブリと大根、生とその後

魚料理

– 通りぬけフープ
 アンコウのロースト、グリーンカレーのスープ

肉料理

どちらか1つお選びください

A: 

– 進化退化放射線源
   エゾシカ内もものロースト、
    スネ肉のロワイヤル風

                    
B: 

– もしもボックス
  仏シストロン産仔羊
   鞍下肉のアンクルートとソーセージ
 ※仔羊は数に限りがございます

(Bは +¥2,000(税込)です。 +¥3,700(税込)でAB両方ご用意いたします)

デザート

– どこでもドア  
  フランスで再構築されたどら焼き、
    焼きリンゴのソルベ

お茶菓子

– ウソ800(エイトオーオー)  
  パースニップとイチゴのクリスマスリース、
    ヨーグルトのソルベ

(コーヒーまたは紅茶など)

ご予約はお電話(03-6447-1996)、またはこちらのリンク先予約フォームにてお待ちしております。

お問い合わせContact

赤坂の住宅街の一角にある「フランス料理 タンモア」では、
お連れ様との時間を有意義にお使いいただけるように
「おまかせで」と一言で料理もドリンクもすべてご用意いたします。
ご不明なことがございましたら、お気軽にお問い合わせください。

TEL 03-6447-1996