今月のメニュー｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】 - Part 22

1. カツゲン風フローズンドリンクと清涼ハーブたち   アミューズ、前菜①に。
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2. クラフト！タンモアガラナ　　前菜②、魚料理に。
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3. 甘い香りの赤ワイン            　　肉料理に。
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4. 薄荷と紅茶とワインと私                     　　デザートに。
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北海道フェア！北海道のワインとお酒で5種類集めました。肉料理Aに。

1. 微泡 「ナイアガラ 2022、 さっぽろ藤野ワイナリー」　　　　（北海道、ナイアガラ）
   　前菜1に。
2. ロゼ 「ピノノワール ロゼ 2021、千歳ワイナリー」　　　　（北海道、ピノノワール）　　　
   　前菜２に。
3. 白 「ピノグリ 2021， 奥尻ワイナリー」　　　　　　　　　　　　　（北海道、ピノグリ)
   　魚料理に。

4. 赤　「中富良野ルージュ 2021, ドメーヌ・レゾン」　　　　（北海道、ツヴァイゲルト主体）
   　肉Aに。

5. 日本酒　「純米吟醸 吟風、 上川大雪」　　　　　　　　　　　　　（北海道、吟風）　　　　
   　デザートに。

フランス中心に世界中のワインを集めました。肉料理Bに。

1. 泡 「クレマン・ド・ブルゴーニュ，ドミニク・グリュイエ」　（フランス、ピノノワール主体）
   　　前菜１に。
2. オレンジ 「スキンズ 2020」 　　　　　　（アメリカ合衆国、シュナンブラン主体）　
   　　前菜２に。
3. 白 「リースリング フェーダーシュピール 2017」 　（オーストリア、リースリング)
   　　魚料理に。
4. 赤　「カオール アンジュール シュル・テール 2015」　　　　（フランス、マルベック　　　
   　　肉Bに。
5. 白　「ゲヴュルツトラミネール シュペートレーゼ 2020」　　（ドイツ）
   　　デザートに。

※新型コロナウィルスの流行による生産地、流通の状況により、メニューの食材や内容が大きく変更となる可能性があります。

※1月のコースは1/30（月）までの提供となります。

　1月31日～2月2日を店休日として、2/3（金）より2月のコースでの提供を予定しております。

ご予約はお電話（03-6447-1996）にてお待ちしております。

北海道フェア！北海道のワインとお酒で4種類集めました。肉料理Aに。

1. 微泡 「ナイアガラ 2022、 さっぽろ藤野ワイナリー」　　　　（北海道、ナイアガラ）
   　前菜1に。
2. 白 「ピノグリ 2021， 奥尻ワイナリー」　　　　　　　　　　　　　（北海道、ピノグリ)
   　魚料理に。
3. 赤　「中富良野ルージュ 2021, ドメーヌ・レゾン」　　　　（北海道、ツヴァイゲルト主体）　　　　
   　肉Aに。
4. 日本酒　「純米吟醸 吟風、 上川大雪」　　　　　　　　　　　　　（北海道、吟風）　　　　　
   　デザートに。