今月のメニュー｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】 - Part 52

※新型コロナウィルスの流行による生産地、流通の状況により、メニューの食材や内容が大きく変更となる可能性があります。

※4月のコースは4/25（月）までの提供となります。

　4月26日～4月28日を店休日として、4/29（金）より5月のコースでの提供を予定しております。

ご予約はお電話（03-6447-1996）にてお待ちしております。

世界中のワインを集めました。肉料理A向け。

1. リンゴ 「エッゲルフランツ スィドロ アッラ メーラ」 　　　　　（イタリア産リンゴ）
   　前菜１に。テンメンジャンソースに甘酸っぱい泡。オーケストラで最初に音を出すオーボエ風
2. ロゼ 「バーデンホースト セカトゥール 2020」 　　　(南アフリカ、ムールヴェードル)
   　魚料理に。ブイヤベースと地中海系のロゼ。別名「親指ピアノ」のアフリカ産楽器カリンバ風
3. 赤　「マルケス・デ・グリニョン レセルバ 2016」  　（スペイン、テンプラニーリョ主体）　　
   　肉Aに。スペインの豚と赤ワイン。完璧に和音を出せる楽器の堂々たる王様、ピアノ的
4. 白　「アイボリー & バート シャルドネ 2020」　　　　　　　　　　　　（アメリカ合衆国）　　　　　　
   　デザートに。アメリカのトロピカルな白とデザート。可愛くて軽快で陽気なウクレレ的

フランスワインのみで4種揃えました。肉料理B向け。

1. ロゼ泡 「アミオ・ギィ クレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼ」　　（フランス、ピノノワール）
   　　前菜１に。中華系にはロゼ。音が端正で値段も手ごろな女性に圧倒的人気のフルート的
2. 白 「クロ・サントマグドレーヌ カシー 2019」 　　　　　　　（フランス、マルサンヌ主体)
   　魚料理に。プロヴァンスの料理とワイン。切なく清楚な音色の古楽器、チェンバロ的
3.  赤　「ドメーヌ・ガラブー ル・サルスー 2017」　　　　　　　　（フランス、ピノノワール）　　　　
   　肉Bに。ハトにピノ。ほどよく飲みごたえとスパイス感。弦楽器の圧倒的な帝王、バイオリン風
4. ロゼ　「シャトー・ド・フェル カベルネ・ダンジュ 2018」 　 　（フランス、カベルネフラン）　　　
   　デザートに。青々しい香りのデザートに合うロゼ。Ｂ♭が鳴りっぱなしの派手なバグパイプ的

平素は当店への格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。

タンモアでは昨今の原材料費の高騰においても現在の価格とクオリティを維持しようと努めてまいりましたが、更なる材料費値上げを受け現在のコース価格ではタンモアの運営が困難となってしまいました。つきましては、大変恐縮ではございますが2022年の5月コースメニューから価格を改定させていただきたいと存じます。5月コースメニューは4月29日開始の予定でございます。また、ドリンクメニューにつきましては現在の価格を維持することとしておりますので、合わせてお楽しみいただければ幸いでございます。

これからも一層に商品とサービスの品質向上に励んで参りますので、お客様には何卒ご理解を賜りたく存じます。
皆様にご満足いただけるよう努めてまいります、よろしくお願いいたします。

タンモア　オーナーシェフ　田中いずみ

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。

タンモアは引き続き新型コロナウィルスの感染拡大防止策を続けております。ご協力いただいているお客様皆様には深くお礼申し上げます。

表記の件につきまして、蔓延防止重点措置の解除を受けましてタンモアは営業時間を変更いたします。

ディナータイムの営業時間を18時～22時とし、ご予約受付時間を18時～19時30分として営業してまいります。また、ランチタイムの営業時間は引き続き12時～15時とし、ご予約受付時間を12時～13時といたします。

●期間：2022年3月22日(火)　～　（当面の間）
●予約受付時間
　　ランチ営業（土日祝）　　　：12:00～13:00（15時閉店）
　　ディナー営業（水曜日以外）：18:00～19:30（22時閉店）

また、飲食店の利用人数は4人以下という要請に従い、5名様以上でご来店のお客様には席のグループを分けてご案内させていただくことがございます。
ご来店下さる皆様にはご不便をおかけして申し訳ございませんが、何卒ご理解をいただきたく存じます。今後、営業時間につきまして変更が生じた際にはお知らせいたします。

フランス料理タンモア

オーナーシェフ　田中いずみ