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5月ディナーのアルコール・ペアリングA ( ¥4,900 税込)|赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

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海と山のコースに合わせて、山エリアのワインを集めました。肉料理Aにおすすめ。

  1. ロゼ泡 クレマン・ダルザス ロゼ NV                        (フランス、ピノノワール)
     Crémant d’Alsace Brut Rosé NV, Gérard Metz     (France, Pinot Noir)
     前菜1に。牛ハムの強い旨みにはロゼの泡。
  2. オレンジ フォンタナサンタ 2019                    (イタリア、マンツォーニビアンコ)
     Fontanasanta 2019, Foradori                 (Italy, Manzoni Bianco)
     前菜2に。ツナのソースをよく食べる北イタリアのコクあるオレンジ。
  3. 白 ベティッグ ロス・パリエンテス シャルドネ 2019          (チリ、シャルドネ)
     Los Parientes Chardonnay 2019, Beattig                           (Chile, Chardonnay)
     魚料理に。チョリソの旨みも乗った魚には力強い白。
  4. 赤 オールド・ヴァインズ ジンファンデル 2017  (アメリカ合衆国、ほぼジンファンデル)
     Old Vines Zinfandel 2017, Rodney Strong           (U.S.A, Zinfandel)
     肉Aに。エスニック要素あるソースに甘い香りのふくよか赤。
  5. ポート レイト・ボトルド・ヴィンテージポート 2015           (ポルトガル)
     Late Bottled Vintage Port 2015, Niepoort                        (Portugal)
     デザートに。メロンとポートワインというフランス伝統の組み合わせ。

お問い合わせContact

赤坂の住宅街の一角にある「フランス料理 タンモア」では、
お連れ様との時間を有意義にお使いいただけるように
「おまかせで」と一言で料理もドリンクもすべてご用意いたします。
ご不明なことがございましたら、お気軽にお問い合わせください。

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