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11月ランチのアルコール・ペアリングA (¥3,700 税込)|赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

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フランスのこんな葡萄品種ご存知ですか?5種類集めました。肉料理Aにおすすめ。

  1. 泡 クレマン・ダルザス エクストラブリュット 2017  (アルザス地方、ピノオーセロワ主体)
     Crémant d’Alsace Extra Brut 2017, Charles Frey (Alsace, Pinot Auxerrois blend)
     前菜に。ピノオーセロワのまろやかさをビーツと。
  2. 白 プイィ・シュル・ロワール 2017                             (ロワール地方、シャスラ)
     Pouilly sur Loire 2017, Marc Deschamps                           (Loire, Chasselas)
     魚料理に。シャスラは優しく上品で蒸した魚の繊細さと。
  3. 赤 カオール キュヴェ・パルティキュリエール 2015          (南西地方、マルベック主体)
     Cahors Cuvée Particuliere 2015, Ch. Lamartine              Sud Ouest, Malbec blend)      
     肉Aに。マルベックはジューシーな味わいでみかんソースの甘酸っぱさに。
  4. 赤 ジゴンダス クロ・デュ・ボワ・ド・マンジュ 2017      (ローヌ地方、グルナッシュ主体)
     Gigonsdas Clos du Bois de Menge 2017, Vignobles & Compagnie (Rhône, Grenache blend)
     デザートに。グルナッシュの完熟チェリー感がジャムを添えるよう。

お問い合わせContact

赤坂の住宅街の一角にある「フランス料理 タンモア」では、
お連れ様との時間を有意義にお使いいただけるように
「おまかせで」と一言で料理もドリンクもすべてご用意いたします。
ご不明なことがございましたら、お気軽にお問い合わせください。

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