2026/01/09
世界中から5種類。肉料理Bに。
- 泡 「インヴィーヴォ スパークリング ソーヴィニョンブラン」 （ニュージーランド）
前菜①に。海に現れるお化けの船、『幽霊船』的。この世と異界との境界として、海を象徴的に描いている - シェリー 「ラ ヒターナ アモンティリャード ナポレオン」 （スペイン、パロミノ）
前菜②に。無念の討ち死にを遂げた武士の霊、『怨霊武士』風。武士道と怨念が結びつく悲壮感がなんとも日本的 -
白 「ロブドーラン サヴァニャン 2021」 （オーストラリア、サヴァニャン)
魚料理に。井戸にいる女のお化け、『井戸の幽霊』的。狭くて閉ざされた空間と怨念の組み合わせが怖い - 赤 「コイレ ロヤール カルメネール 2021」 （チリ、カルメネール主体）
肉料理Bに。怪力を持つお化け、『力ばか』風。異形なのに、物凄く人間味を感じるところが人気の秘密 - ロゼ泡 「シャトーヴァルテリー インスピロ ロゼ セック」 （モルドヴァ、ピノノワール）
デザートに。影を持たない女性として現れるお化け、『影のない女』的。静かに違和感と恐怖を積み重ねる構成がうまい