7月ディナーのアルコール・ペアリングB（ ¥4,300 税込）｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

世界中から5種。およそ普通です。肉料理Bに。

1. 泡 「ルミエール スパークリング甲州 2022」　　　　　　　　　　　　（山梨県、甲州）
   　　前菜①に。日本の曲の中で、圧倒的に世界で有名な『上を向いて歩こう』風。1961年、坂本九
2. 白 「ラブブロック ゲヴュルツトラミネール 2023」　　　　　　　（ニュージーランド）
   　　前菜②に。Ａマイナーながら、F➔G#➔Aの進行がエキゾチックでアロマティックな『異邦人』的。1979年、久保田早紀
3. ロゼ 「アルジオラス アリオーラ 2023」　　　　　　　　　　（イタリア、カンノナウ)
   　　魚料理に。軽快なラテン系リズムでバブル期を代表する『CHA-CHA-CHA』風。1986年、石井明美
4. 琥珀　「シュミワイナリー キシ 2019」　　　　　　　　　　　　　　（ジョージア、キシ）　　
   　　肉料理Bに。平成バラードを代表する『First Love』的。1999年、宇多田ヒカル。15歳でこの完成度は衝撃
5. 白 「クリムゾンランチ シャルドネ 2022」　　　　　　　（アメリカ合衆国、シャルドネ）
   　　デザートに。真っすぐで誠実さが満載の青春ソング、『どんなときも』風。1991年、槇原敬之