3月ディナーのアルコール・ペアリングA （ ¥4,300 税込）｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

繊細なワインで楽しむペアリング。肉料理Aに。

1. 泡 「リースリング ゼクト エクストラブリュット」　　　　　　　　（ドイツ、リースリング）
   　前菜1に。春野菜ポトフの青々しい風味に。
2. 白 「アルザス シルヴァネール 2021」　　　　　　　　　　（フランス、シルヴァネール）　　　
   　前菜２に。筍コンフィに木の芽を添えるイメージ。
3. ロゼ 「ソアリェイロ ミネラル ロゼ 2021」　　　　　（ポルトガル、アルヴァリーニョ主体)
   　魚料理に。桜色の魚とソースに爽やかロゼ。

4. 赤　「ベルヴェール エステート ピノノワール 2021」　（オーストラリア、ピノノワール）　
   　肉Aに。ミルキーな仔羊に華やか赤。

5. ロゼ泡　「アカキーズ スパークリングロゼ 2021」　　　　　　（ギリシャ、クシノマヴロ）　　　　　　
   　デザートに。桜のデザートに色と甘酸っぱさを合わせる。