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7月ディナーのアルコール・ペアリングA ( ¥4,300 税込)|赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

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世界中のワインとお酒で手堅い組み合わせ。肉料理AにもBにも。強いて言えばA

  1. 泡 「高畠醗泡 デラウェア 2019, 高畠ワイナリー」   (山形県、デラウェア)
     前菜1に。ウニの旨みに濁り系の泡で。
  2. 白 「ゾンマーハウザー シュタインバッハ シルヴァーナ 2020」   (ドイツ)        
      前菜2に。冬瓜の瑞々しさと鮎の香りを合わせたような白。
  3. ロゼ 「ロゼ・ド・クシノマヴロ 2020, ティミオプロス」   (ギリシャ、クシノマヴロ)
     魚料理に。南仏風な仕立てに同じ地中海エリアのロゼ。
  4. 赤 「ヴィーニャ・ヴェリャス 2016, ルイス・パト」   (ポルトガル、バガ) 
     肉Aに。ポルトガルのピノ的ワインとトマトの酸を合わせる。

  5. カクテル 「ヘンドリックス トニック」            (スコットランド産ジン使用)  
      デザートに。きゅうりが香るジンでうり系デザートに。

お問い合わせContact

赤坂の住宅街の一角にある「フランス料理 タンモア」では、
お連れ様との時間を有意義にお使いいただけるように
「おまかせで」と一言で料理もドリンクもすべてご用意いたします。
ご不明なことがございましたら、お気軽にお問い合わせください。

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