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7月ランチのアルコール・ペアリングA (¥4,300 税込)|赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

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  • 7月ランチのアルコール・ペアリングA (¥4,300 税込)|赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

フランス中心に、よく知られた国のワインで安定志向。肉料理Aにおすすめ。

  1. 泡 「シャンパーニュ カルトノワール NV」  シャルリエ   (フランス、ムニエ主体)
     Champagne Carte Noire NV, Charlier & Fils  (France, Meunier blend)
     前菜1に。複雑さを出したラタトゥイユに、複雑さのある泡を合わせる。
  2. 白 「茅ヶ岳 甲州 2020」 中央葡萄酒                   (日本、甲州)
     Kayagatake Koshu 2020, Grace Wine  (Japan, Koshu)
     魚料理に。富士山と名の付く魚から山梨を連想し、爽やかな甲州を。
  3. 赤「トゥーレーヌ レ・グリュッシュ 2015」  ジェラール・マリュラ   (フランス、CF) 
     Touraine Les Gruches 2015, Gérard Marula  (France, Cabernet Franc)
     肉料理Aに。鴨の酸味の効いたソースに、しっかり酸味を感じる赤。
  4. 白 「ジョンティユ ダルザス メティス 2018」 ボット・ゲイル   (フランス、いろいろ)
     Gentil d’Alsace Metiss 2018, Dom. Bott Geyl  (France, Muscat blend)
     デザートに。様々なフルーツのデザートに、様々な品種ブレンドの柔らかい白。

お問い合わせContact

赤坂の住宅街の一角にある「フランス料理 タンモア」では、
お連れ様との時間を有意義にお使いいただけるように
「おまかせで」と一言で料理もドリンクもすべてご用意いたします。
ご不明なことがございましたら、お気軽にお問い合わせください。

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