2022/09/02
シャンパンも交えたフランスワインのみで4周年祝い。肉料理Aに。
- 泡 「シャンパーニュ・キュヴェ・ジャン・バディスト」 (フランス、ピノノワール)
前菜1に。馬肉のねっとり感にコクある泡。 - 白 「リースリング RN422 2019, ジュリアン・メイエ」 (フランス、リースリング)
魚料理に。魚のダシとクリームに立ち向かう強い酸。 - 赤 「ブルゴーニュ・マルゴ 2020、 オリヴィエ・ルフレーヴ」 (フランス、ピノノワール)
肉Aに。オレンジソースのフルーティさに。 - 甘口白 「ソーテルヌ シャトー・ヴィオレ・ラモット 2019」 (フランス、セミヨン主体)
デザートに。チョコソルベにしっかり甘口白。