2020/07/01
世界各国のワインを幅広くご用意して、食材に寄り添う組み合わせとしました。
- ロゼ泡 アリボワボワ・エ・レ・キャラント・ビュヴール・ロゼ NV （フランス、ガメイ）
Ali Boit Boit et Les 40 Buveurs Rosé NV, Agnès Paquet (France, Gamay)
鮎の香り感じる前菜に華やかな泡。サヴォワ出身のキリっとした男優、ニコラ・ブリアンソン風 - 白 テ・カイランガ ソーヴィニョンブラン 2019 (ニュージーランド、ソーヴィニョンブラン)
TK Sauvignon Blanc 2019, Te Kairanga (New Zealand, Sauvignon Blanc)
旨みと苦味が混在する魚料理に旨みあって爽やかな白。早熟のちょい悪の作家、フワンソワーズ・サガン風 - 赤 余市ツヴァイゲルトレーベ 特別仕込み 2017 (日本、ツヴァイゲルトレーベ)
Yoichi Zweigeltrebe Special Cuvée 2017, Sapporo Beer （Japan, Zweigeltrebe）
赤身感ある肉料理Aを活かす爽やかで濃い赤。イタリアの超美形ピアニスト、ヴァネッサ・ベネッリ・モーゼル的 - 白 プレミアム・タマイオアサ・ロマネアスカ 2018 （ルーマニア、タマイオアサ・ロマネアスカ）
Premuim Tamaioasa Romaneasca 2018, Budureasca （Romania, Tamaioasa Romaneasca)
ハワイでのびのびと育ったスタイル抜群のハーフの美形モデル、長谷川潤みたい