2025/02/27
※生産地や流通の状況により、メニューの食材や内容が大きく変更となる可能性があります。
※3月のコースは3/31（月）までの提供となります。
4月1日～4月3日を店休日として、4/4（金）より4月のコースでの提供を予定しております。
※3月のコースはフランスのロワール川を巡る旅です。
| アミューズ |
ワカサギのエスカベッシュ、 ロワール産ホワイトアスパラ、ハマグリとトマトのジュレ |
|---|---|
| 前菜その1 |
サクラマス、春キャベツ、 ふきのとうのベルモットソース |
| 前菜その2 | 豚バラと筍のコンフィ、ピュイ産レンズ豆のサラダ |
| 魚料理 |
ウナギのマトロート |
| 肉料理 |
どちらか1つお選びください |
| アヴァンデセール |
ジャスミンティーのクレーム、デコポン、 アーモンドのキャラメリゼ |
| デザート |
クレームダンジュ、桜餅仕立て、 |
| お茶菓子 | 焼きたてガトーナンテ、塩バターキャラメルのアイス （コーヒーまたは紅茶など） |
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