3月ディナーのアルコール・ペアリングA （ ¥4,900 税込）｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

フランスワインで5種です。肉料理Aに。

1. 泡 「シャンパーニュ アンドレ ディリジャン」　　　　（フランス、ピノノワール主体）
   　前菜①に。文系、理系がバランスよく強いアイビーリーグ校、コーネル風
2. ロゼ  「タヴェル ロゼ 2021、シャトー・ダケリア」　（フランス、グルナッシュ主体）　　　　　
   　前菜②に。工学系の最高峰にして経済学部も超強力なMIT的
3. 白 「コトー デュ ジェノワ シレックス 2022」 　　　　（フランス、ソーヴィニョンブラン)
   　魚料理に。MITから徒歩十分にある文系の最高峰、ハーバード風

4. 赤 「レ・ザレ・ド・カントメルル 2018」　　　　　　　　（フランス、カベルネソーヴィニョン）　　
   　肉料理Aに。ノーベル賞受賞者数が世界３位のカリフォルニア大（UC）バークレー校的

5. 白　「ラ・マルエット ゲヴュルツトラミネール 2022」　　　　　　　　　　　　（フランス）　　　　　　　　　
   　デザートに。経済学部系で全米だけでなく世界的な総本山、シカゴ大学風