2024/03/03
※生産地や流通の状況により、メニューの食材や内容が大きく変更となる可能性があります。
※3月のコースは4/1(月)までの提供となります。
4月2日~4月4日を店休日として、4/5(金)より4月のコースでの提供を予定しております。
アミューズ | ホタルイカとハマグリ、どことなく中華丼 |
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前菜その1 | タケノコ、山菜、シャルキュトリーとカシューナッツのソースで |
前菜その2 | 遮光された野菜たち、プロヴァンス風サラダ仕立て |
魚料理 |
サクラマスと春キャベツのプレッセ、ヴェルモットとグレープフルーツのソース |
肉料理 |
どちらか1つお選びください |
チーズ | シェーブルチーズのムース、セロリのグラニテ、リモンチェッロのジュレ |
デザート | 桜のスフレ |
お茶菓子 | キツネとハリネズミ(コーヒーまたは紅茶など) |
ご予約はお電話(03-6447-1996)にてお待ちしております。