2021/09/01
- ナツメヤシとスパイスのシャンパン風
前菜に。スパイス香るデーツシロップをノンアル泡と一緒に。美しく反抗的な女流画家、レオノール・フィニ風 - グレープフルーツ、ローズマリー、エルダーフラワー
魚料理に。プロヴァンスでロゼに氷を入れて飲むような。母子をたくさん描いたアメリカのメアリー・カサット的 - キノコ、明日葉、マデラ
肉料理に。三つの香りが調和したドリンク。アール・デコのタマラ・ド・レンピッカ風 - ゴーヤと梨のフローズンカクテル
デザートに。ゴーヤ、キウイ、バジル、ライム、梨のフローズン。ムートンのラベルも描いたニキ・ド・サンファル的