2021/03/02
※新型コロナウィルスの流行による生産地や流通の状況により、メニューの食材や内容が大きく変更となる可能性があります。
※3月のコースは3/28（日）までの提供となります。
3月29日～3月31日を店休日として、4/1（木）より4月のコースでの提供を予定しております。
| アミューズ | 新玉ネギのデクリネゾン |
|---|---|
| 前菜その1 | サクラマスと春キャベツのプレッセ、ペルノーとグレープフルーツのビネグレット |
| 前菜その2 | 牛ハツとホタルイカ、ふきのとうのクリームソース |
| 魚料理 |
桜鯛と桜海老 - 白湯仕立て – |
| 肉料理 |
どちらか1つお選びください |
| チーズ | シェーブルと梅酒のパルフェ |
| デザート | 桜にまつわるエトセトラ |
| お茶菓子 | 空豆のエクレア （コーヒーまたは紅茶など） |