2024/01/07
※生産地や流通の状況により、メニューの食材や内容が大きく変更となる可能性があります。
※1月のコースは1/29（月）までの提供となります。
1月30日～2月1日を店休日として、2/2（金）より2月のコースでの提供を予定しております。
| アミューズ | わかさぎ3種 |
|---|---|
| 前菜その1 | 貝類シードル蒸し、そばの実とりんご、アンディーブ |
| 前菜その2 | 仏産カモの生ハムとリエット、「金」のサラダ仕立て |
| 魚料理 |
サワラのロースト、菜の花のエマルジョン、豆苗のラヴィゴット |
| 肉料理 |
どちらか1つお選びください |
| チーズ | 水牛のモッツァレラ、かまぼこ仕立てのカプレーゼ |
| デザート | 柚子とタイム、初日の出 |
| お茶菓子 | おむすびを君に（コーヒーまたは紅茶など） |
ご予約はお電話（03-6447-1996）にてお待ちしております。