2023/07/30
※新型コロナウィルスの流行による生産地や流通の状況により、メニューの食材や内容が大きく変更となる可能性があります。
※8月のコースは8/28（月）までの提供となります。
8月29日～8月31日を店休日として、9/1（金）より9月のコースでの提供を予定しております。
| アミューズ | – 沖縄 – ゴーヤーチャンプルーの再構築 |
|---|---|
| 前菜その1 | – プーケット – 貝と海老の冷製トムヤムクン、グリーンカレーのソルベ |
| 前菜その2 | – カンクン – エゾ鹿のパテ、冷たいモレ |
| 魚料理 |
– エーゲ海 – コチ・フェタ・夏野菜のプレッセ、ファケス・スパ |
| 肉料理 |
どちらか1つお選びください |
| チーズ | – マイアミ – ブリアサヴァランのメレンゲ、キーライムパイ風 |
| デザート | – ハワイ – バナナとラム酒のムース、火山仕立て |
| お茶菓子 | – サントロペ – タルトトロペジェンヌ、醗酵バターとキミアの香り （コーヒーまたは紅茶など） |
ご予約はお電話（03-6447-1996）にてお待ちしております。