9月ディナーのアルコール・ペアリングB（ ¥4,300 税込）｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

世界中の様々なスタイルのワインを集めました。肉料理Bに。

1. ロゼ泡 「ハンギング・ロック ペットナット 2022」　（オーストラリア、マルサンヌ主体）
   　　前菜１に。いかきゅうの爽やかなサラダ風と。
2. オレンジ 「ロディティス アンフォラ 2020, サントール」 　　（ギリシャ、ロディティス）　
   　　前菜２に。ジビエの旨みに渋みあるワイン。
3. 白 「ヤルデン シャルドネ 2020， ゴランハイツ」 　　（イスラエル、シャルドネ)
   　　魚料理に。出汁やクリームと一体化する濃厚白
4. 赤　「ナパ・グレン カベルネソーヴィニョン 2017」　　（アメリカ合衆国、カベルネ主体）
   　　肉Bに。クニュっとトロっとしたパイ包み焼きに濃厚な赤。
5. 赤泡　「亜硫酸無添加 マスカットベーリーA 2020、 高畠ワイナリー」 　 （日本）
   　　デザートに。イチジクのプチプチ感にプチプチ赤。